Vi har testat friluftskök

Vi har testat friluftskök

Det finns inget härligare än att laga och äta mat i naturen och vi på Addnature tycker att de bästa middagarna tillagas just där. På ett friluftskök. Därför har vi sammanställt en guide för att få dig att känna likadant.

Den jordnära känslan att samlas i en mullig skog eller att med rosiga kinder få vakna upp och laga frukost mitt i ett glittrande vinterlandskap är det bästa som finns. Oavsett äventyr kommer du, antingen i sällskap med naturen eller med likasinnade, förenas runt en eld och avnjuta en härlig måltid. Friluftskök är både mysigt och praktiskt men det finns flera olika varianter av kök och bränsle att välja mellan. Därför har vi sammanställt några tips och råd som gör att du, efter att ha läst den här guiden, med största sannolikhet kommer att ha klart för dig vilket kök och bränsle som passar just dig och dina äventyr.

Bildkälla: Optimus

10 TIPS FÖR DITT FRILUFTSKÖK

  • Avväg först när och var du ska laga mat i naturen, bestäm sedan vilket som passar bäst
  • Använd lock vid matlagning
  • Använd vindskydd
  • Använd en värmeväxlare på turer längre än ett par dagar (för att förbättra bränsleekonomin)
  • Lär dig att rengöra och underhålla ditt kök ordentligt
  • Är ditt flytande bränsle inte helt rent så filtrera det genom ett kaffefilter före användning
  • Har du ont om bränsle till köket så använd solen eller din kroppsvärme för att smälta snö
  • Välj bort flyget ifall du ska resa med ditt friluftskök
  • Även om många gaskök har piezotändare (knapp som genererar en gnista) så är det alltid smart att ha med sig tändare eller tändstickor som backup då piezotändare kan haverera
  • Kom ihåg att du behöver vintergasblandning till ditt gaskök på vintern

Första steget: Rätt kök för rätt tillfälle

Det finns ett stort utbud av olika friluftskök så det kan vara svårt att veta vilket man ska välja. Att köpa kök är i mycket en fråga om att välja bränsle/brännare, vilket i sin tur är en fråga om vilka förhållanden köket ska användas i.

Kort skulle du kunna använda tumregeln att ifall du ska ut i skogen och vandra i relativt varma förhållanden är det mest en smaksak vilket sorts kök och bränsle du använder. Med flytande bränsle får du vänta lite längre på att vattnet kokar men det är bättre för miljön och du kan lätt anpassa mängden bränsle du vill ha med dig, vilket sparar plats och vikt i packningen. Se för- och nackdelar lite längre ner och bedöm själv vilket bränsle som passar bäst för ditt ändamål.

När det börjar komma ner mot frystemperaturer är det dock de flytande bränslena som tar hem priset då de klarar kylan bättre. Är du på väg mot höga höjder är det bensin som klarar kylan bäst. Men det är samtidigt explosivt så de flesta höghöjdsklättrarna brukar använda vintergas då det är säkrare.

Om du vill ha mesta möjliga kök för flest ändamål så ska du absolut skaffa ett multifuelkök av den enkla anledningen att du kan anpassa bränslet efter tillfälle. Reser du mycket kan det vara svårt att få tag på vissa bränslen(och får ej tas med på flyget) så med ett multifuelkök kan du känna dig trygg vart du än befinner dig. Speciellt eftersom den kan drivas av både bensin och diesel som finns på mackar världen över.

Gaskök: Går snabbt och är smidigt att sätta ihop. Skruva fast brännaren i gastanken, släpp på gas och tänd. Antingen med inbyggd piezotändare, vanlig tändare eller tändstål.

+ Mycket snabb koktid
+ Inget spill
+ Går att använda året om
+ Lätt att justera lågan
+ Går snabbt att sätta ihop

Om du har lite gas kvar måste du bära på hela tanken
Olika gas för olika temperatur

Spritkök: Tar liten plats och brinner länge. Friluftsköksklassiker.

+ Smidigt, kan anpassa
mängden bränsle du vill
ta med dig
+ Miljövänligt, flaskorna kan
återanvändas

Spill
Lite pilligt att ändra lågan
Kastrullerna blir lätt sotiga

Vedkök: Perfekt för att snabbt och smidigt få upp en designerad brasa. Många varianter har en värmegenerator som förvandlar värmen till el som driver en fläkt, för att minska rökbildning, och har inbyggda USB-portar så att du kan ladda din mobil, kamera eller lampa.

+ Bränslet finns på marken
+ Lättare sätta att göra upp
en brasa och skonsammare
mot marken
+ Vindskydd
+ Många tar vara på den
värmeenergin som skapas
och konverterar till el (USB)

Måste ta med torrt bränsle om det är blött
Måste hålla elden vid liv

Multifuelkök: Perfekt för resan. Fungerar med flera sorters bränsle. Framförallt diesel, gas och kemiskt ren bensin eller fotogen.

+ Bra att ta med på resan
+ Lätt att rengöra
+ Lätt och smidigt

Lite svårare att använda

Ta väl hand om naturen du älskar

Flytande bränsle är det mest miljövänliga alternativet då flaskorna går att återanvända, till skillnad från gas vars flaskor måste slängas bort efter varje gång de tar slut. Det är bra att tänka på att du inte får ta med dig bränslet när du flyger, vilket ger dig ett ypperligt tillfälle att välja bort flyget för att ta tåget till din destination istället.

3 SNABBA OM GAS VS. SPRIT

De flesta behöver inte ett multifuelkök eller kan tycka att det är lite krångligt, så valet brukar stå mellan gas- eller spritkök. Det bästa är såklart att ha båda brännarna hemma så du kan byta lite efter behov. Men om du måste välja ett, presenterar vi här tre snabba om gas vs. sprit:

Snabbt och smidigt?

  • Gas passar dig som vägrar vänta mer än nödvändigt på den där varma koppen kaffe eller te; då koktiden är avsevärt snabbare än sprit (ca: 4-5 minuter skillnad i koktid + att gas kan gå lite fortare att ställa upp).

Lätt och miljövänligt?

  • Spritbrännaren väger lättare och du kan välja hur mycket bränsle du vill ha med dig; så ska du packa lätt är spritkök det bästa alternativet. Dessutom är det mer miljövänligt.

Enkelt eller lätt?

  • Spritkök är det vanligaste och billigaste alternativet men vill du att det ska vara spill-, pill-, sot- och problemfritt samt så snabbt och smidigt som möjligt är gas det bästa alternativet.
Ett hett tips är att investera i en gaskokare för att snabbt kunna koka upp vatten till den där ljuvliga koppen när du kommer nykläckt ur tältet

”Jag brukar gå ut och vandra i skogen, både själv och med familj, vilket kök ska jag satsa på?”

Eftersom du vandrar och således helst vill packa relativt lätt och smidigt skulle vi föreslå ett stormkök som går att packa i sig själv/sina kastruller, gärna en större modell så det får plats med mer mat då det inte skiljer så mycket i vikt. Det mest populära alternativet i Sverige och resten av världen är svenska Trangia men det finns andra märken som Primus, Optimus eller MSR som fungerar på samma sätt. En smaksak helt enkelt.

Bränslevalet beror även det på dina prioriteringar. Vill du att det ska gå fort att koka upp är det gas som gäller och om du vill låta elden stå på och puttra länge och att du kan anpassa mängden du vill ha med dig så är spritkök bränslet för dig.

“Vad har det där lilla kopparröret på gasbrännaren för funktion?”

Röret som går över brännaren är till för att gasen ska färdas igenom och värmas upp av brännaren, för att/och på så sätt bli till gasform istället för flytande, vilket gör gasen mer effektiv.

“Vilket kök är mest ultralite?”

Att ta med sig endast en spritbrännare med rätt mängd T-röd är att rekommendera. Förslagsvis en kastrull beroende på vad du ska tillaga.

“Hur lång tids skillnad i koktid är det egentligen på gas och sprit?”

Efter många tester hit och dit så skulle vi kunna sammanfatta det som att en gasbrännare tar runt 3 minuter på sig att koka upp 0,5l vatten (en kopp tar ca: 2 min). En spritbrännare tar närmare 7 minuter. 1l tar ca: 5:30 min för gas och 12:30 för sprit.

“Var får jag ställa upp mitt friluftskök?”

I Sverige är det för det mesta fritt fram under ansvar. Så länge du är ute i naturen och gärna att du ställer köket på underlag som tål värme, som t.ex. sten. Det viktigaste är att du håller dig till lokala regler och föreskrifter. Så länge du gör det så är det bara att sätta upp och sätta igång!

“Jag bryr mig inte om vikten för jag campar mest, vilket kök passar mig?”

Då har du fritt fram att välja efter din kulinariska förmåga. Vill du att det ska påminna om att grilla i trädgården har vi många portabla spisar och grillar. Något som är en favorit bland många självutnämnda mästerkockar här på Addnature-redaktionen är stekhällar du kan använda med en gasolbrännare eller över öppen eld. De väger lite mer men är ett fantastiskt sätt att lagas all sorts mat.

”Jag kan fortfarande inte bestämma mig om jag vill ha en gas- eller spritbrännare, vad göra?”

Det skadar ju aldrig med alternativ så det smartaste valet är faktiskt att ha båda så du på så sätt kan testa dem i olika situationer och välja vilken du ska ta med dig på ditt äventyr. Ett förslag är då ett Trangiakök som du lätt kan byta brännare på utan att byta hela setet.

Bildkälla: Trangia

Behöver du ytterligare hjälp att välja friluftskök?

Har du några frågor eller är nyfiken på något annat får du gärna kontakta våra friluftsproffs på kundtjänst eller komma in och rådfråga oss på plats i butiken på Birger Jarlsgatan 43. Här får du chansen att känna på utrustningen och rådfråga personalen innan du bestämmer dig. I Addnature-butiken jobbar flera erfarna vandrare och campare som gärna svarar på dina frågor oavsett vilken nivå du ligger på. Vi hjälper dig så gärna!

Lycka till med valet och hoppas ni får en mullig och mysig matlagningsupplevelse i naturen.

Smaklig spis önskar Addnature!

Leave a Reply

avatar
  Subscribe  
Notify of